Combate el frio con estas 4 deliciosas y exóticas bebidas calientes
Cuatro deliciosas bebidas calientes para reconfortarte este invierno, ¡Conócelas!
Como dicen que el 2021 con la era de Acuario y todo eso, es un año de cambios, he decidido compartir con vosot@s algunos de los deliciosos y reconfortantes brebajes para retaros a que descubráis que hay vida más allá del café con leche.
¿Preparad@s para abrir la mente y el paladar? Os prometo que como mínimo, entráis en calor.
ZUMO DE MANZANA CALIENTE Y KUZU
Ingredientes Zumo de Manzana Caliente y Kuzu
- 1 taza de zumo orgánico de manzana (puedes hacerlo tú mism@ en casa, o comprar uno de buena calidad, sin azúcar añadido).
- 1/2 cucharadita de kuzu, que es una raíz de una planta llamada Pueraria Lobata, y que la puedes encontrar en cualquier herboristería o tienda de alimentación especializada. Su apariencia es como de una tiza y se utiliza, además de con fines terapéuticos, para espesar salsas.
Preparación Zumo de Manzana Caliente y Kuzu
El kuzu y sus propiedades
El kuzu es un almidón obtenido de la planta Pueraria Lobata, entre otros beneficios, ayuda a mejorar nuestra microbiota intestinal, favoreciendo el desarrollo de bacterias beneficiosas en nuestro organismo.
Propiedades del Zumo de Manzana Caliente y Kuzu
CÚRCUMA LATE o GOLDEN MILK
Ingredientes Golden Milk
- 2 tazas de leche o bebida vegetal (particularmente, me encanta cómo queda con la de avena y la de coco).
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- 1/2 cucharadita de canela o un trocito de canela en rama.
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra o dos granitos.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo o rallado.
- Opcional: 1 cucharadita de café de especias variadas: clavo, nuez moscada, cardamomo, vainilla…
Preparación Golden Milk
Beneficios para la salud de la cúrcuma
La cúrcuma ofrece gran versatilidad gastronómica y además se le reconocen propiedades medicinales para combatir el colesterol alto y la artrosis entre otras enfermedades.
Cuela antes de servir y decora con unos polvitos de canela, pimienta y cúrcuma por encima. Puedes endulzarla con miel, pero así ya está deliciosa.
Propiedades del Golden Milk
MASALA CHAI
Ingredientes Masala Chai
- Canela, 1/2 ramita.
- Anis estrellado, 1/2 o 1 estrella.
- Jengibre fresco rallado, 1/2 cucharadita.
- Cardamomo, 1 o 2 vainas.
- Clavos de olor, 1 o 2 clavos de olor.
- Pimienta negra en grano.
- 2 cucharaditas de té negro o un par de sobrecitos .
- 125ml de leche o bebida vegetal .
- 300 ml de agua.
Preparación Masala Chai
Numerosas investigaciones avalan que el té negro posee multitud de propiedades beneficiosas para la salud.
Todo el té proviene de la misma planta, la Camellia sinensis, y entre sus beneficios para la salud su alto contenido en fluor previene las enfermedades bucales, también permite reducir los niveles de azucar en sangre y protege el sistema inmunitario.
Propiedades del Masala Chai
No te recomiendo que la tomes antes de ir a dormir ya que el té negro es estimulante. Yo creo que me pone más las pilas que incluso el café.
Es estimulante, vigorizante, tiene efecto antiinflamatorio, propiedades antisépticas y fortalece el sistema inmunológico. Además, no hay que olvidar las propiedades antioxidantes de los polifenoles del té, que es astringente, reconfortante, diurético y energizante.
Si no tienes tiempo, también puedes adquirir la mezcla de massala chai que ya comercializan numerosas marcas, como My Tea, e infusionarla en agua o en leche.
PUMPKIN SPICE LATTE o EL CAFE CON LECHE Y CALABAZA
Para terminar, no podía resistirme a una receta con café, pero una muy especial, una versión del famoso PUMPKIN SPICE LATTE de Starbucks.
Ingredientes Pumpkin Spice Latte (para 2 personas)
(Aprendí este truquito de preparar en un botecito la mezcla de especias para tenerla ya preparada para varias veces):
- 3 cucharadas de canela en polvo.
- 2 cucharadas de jengibre molido.
- 2 cucharadas de nuez moscada en polvo.
- 1 cucharadita de clavo de olor en polvo.
- Agitar, mezclar bien y reservar.
- 3 cucharadas de puré de calabaza *
- 1 taza y media de leche vegetal.
- 1/2 taza de café.
- Azúcar al gusto.
- 1/2 cucharadita de nuestra mezcla de especias.
* Si no puedes comprar ya hecho el puré, tienes tiempo y no vas a salir de casa, puedes realizarlo tú mism@ con una calabaza pequeña, dividiéndola por la mitad, retirando hilos y semillas y horneándola a 200 grados unos 45 min. Una vez se haya enfriado, le extraes la corteza y pasas la calabaza por una licuadora hasta conseguir una textura de puré.
¿Una tarde gris de sofá, manta y Netflix? sácale una sonrisa
Archiconocida bebida, perfecta mezcla de canela y café, y muy popular en Estados Unidos por su comercialización estacional en la cadena Starbucks, disfruta de esta deliciosa alternativa al simple café con leche.
Preparación Pumpkin Space Latte
Propiedades del Pumpkin Space Latte
“La vida es como una taza de café. Todo está en cómo la preparas, pero sobre todo en cómo te la tomas”
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